112201.01. Хозяйка усадьбы

Квалификация: 

• повар
• учетчик

Сроки обучения: на базе основного общего образования (9 классов) – 3 года 5 месяцев

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

• имущество, вт.ч. земельный и коллекционный участок, приусадебное хозяйство и надворные постройки в сельской усадьбе;
• пищевые продукты, посуда, инструменты и оборудование для приготовления пищи;
• обязательства, финансовые и хозяйственные операции в сельской усадьбе;

Выпускник готов к следующим видам деятельности:

       Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд, ведение оперативного учета имущества, обязательств, финансовых и хозяйственных операций в сельской усадьбе.

Дисциплины общепрофессионального цикла:

• Экономические и организационно-правовые основы усадебного хозяйства
• Основы деловой культуры
• Основы микробиологии, санитарии и гигиены
• Экологические основы природопользования
• Основы бухгалтерского учета, налогов и аудита
• Информационные технологии в профессиональной деятельности

Учебная практика проходит в  лабораториях колледжа, производственная практика – на предприятиях села и Республики Башкортостан.

Выпускник должен иметь практический опыт:

• кулинарного приготовления пищи и контроля качества блюд;
• ведения оперативного учета имущества, обязательств, финансовых и хозяйственных операций в сельской усадьбе.